Автор рецепта:



galili
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Суп-пюре из белых грибов
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Дата добавления рецепта:	17.12.12 17:07:36
Рецепт прочитали:	2 / 6 / 495
За рецепт выдано:	1

500 гр. белых грибов,
100 мл. 22% сливок,
5 шт. картофеля,
1 луковица,
1 ст. воды,
растительное масло,
сметана,
гренки,
чеснок,
перец,
соль.

Очистите и мелко нарежьте лук. Грибы вымойте, очистите и нарежьте. На растительном масле обжарьте лук, добавьте грибы и обжаривайте их до готовности. Картофель очистите и отварите, из готового картофеля приготовьте пюре, добавьте в него обжаренные с луком грибы. Превратите полученную смесь в пюре с помощью блендера. Добавьте в будущий суп сливки и стакан чистой воды, приправьте перцем и солью. Получившийся суп поставьте на огонь и доведите до кипения. Гренки обжарьте на сковороде с раскаленным растительным маслом и добавлением измельченного чеснока.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Готовый суп подавайте со сметаной и чесночными гренками.

Этот рецепт создан по материалам: Кедем
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су