Автор рецепта:



solferina
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Конвертики из баклажанов с сыром
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из овощей
Калорийность блюда:	средняя
Кол-во порций блюда:	5
Общее время приготовления:	от 40 до 60 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	18.12.12 22:24:03
Рецепт прочитали:	1 / 6 / 413
За рецепт выдано:	1

Баклажаны - 2 шт.
Сыр твердый - 150 гр.
Творог - 200 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Укроп - 40 гр.
Зеленый лук - 40 гр.
Смесь для овощей Santa Maria - 1 ст.л.
Соль по вкусу
Масло подсолнечное для жарки

Разогреть духовку до 200ºС. Баклажаны вымыть, нарезать вдоль тонкими пластинами. Положить на смазанный растительным маслом противень, сбрызнуть небольшим количеством растительного масла и запекать в духовке 10 мин. Духовку не выключать.
Сыр натереть на крупной терке. Чеснок очистить, измельчить. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Смешать творог со 100 г сыра, чесноком и зеленью, посолить и поперчить по вкусу. Добавить смесь для овощей, перемешать.
Сложить крест-накрест 2 пластинки из баклажана. В центр положить 2 ст. л. начинки. Завернуть концы пластин к центру, прижать руками. Присыпать сверху оставшимся сыром. Повторить с оставшимися ингредиентами. Запекать в духовке 5 мин.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Конвертики подавать к столу в охлажденном виде.

Этот рецепт создан по материалам: Гастроном
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су