Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Блинчики с начинкой из цветной капусты с соусом и сыром |
| Категория: | Выпечка / Блины, оладьи, сырники |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникПраздничная кухня МасленицаСпособы приготовления Вареное Духовка |
| Дата добавления рецепта: | 19.12.12 17:09:16 |
| Рецепт прочитали: |
5 / 559
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
1 средняя головка цветной капусты,
250 мл молока,
200 г твёрдого сыра,
2 ст.л. топлёного сливочного масла,
2 ст.л. муки,
соль, мускатный орех, измельчённая петрушка – по вкусу.
250 мл молока,
200 г твёрдого сыра,
2 ст.л. топлёного сливочного масла,
2 ст.л. муки,
соль, мускатный орех, измельчённая петрушка – по вкусу.
Описание процесса приготовления:
Цветную капусту очистите и разделите на мелкие соцветия. Отварите их в подсоленной воде. Слейте воду из-под капусты в отдельную посуду. Возьмите 250 мл отвара, добавьте пряности и приправы по вкусу. В глубокой сковороде растопите топлёное масло, обжарьте муку до розоватого цвета, добавьте бульон и молоко и хорошо размешайте. Варите на медленном огне, помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет. Приправьте мускатным орехом и зеленью. Соедините отварную цветную капусту с соусом, начините блинчики и уложите их в форму для запекания. Сверху посыпьте тёртым сыром и запеките в горячей духовке до расплавления сыра.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су