Автор рецепта:



solferina
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Овсяные котлеты
Категория:	Горячие блюда / Блюда из круп / Разные
Калорийность блюда:	низкая
Кол-во порций блюда:	8
Общее время приготовления:	30 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Способы приготовления    Жареное Категории населения и другое    Постные блюда
Дата добавления рецепта:	19.12.12 22:30:02
Рецепт прочитали:	2 / 6 / 486
За рецепт выдано:	1

Овсяные хлопья – 1 стакан
Горячая вода - пол стакана
Свежие шампиньоны – 4 штуки
Картофель – 1 штука
Репчатый лук - 1 головка
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло - для жарки
Соль – по вкусу
Специи

Овсяные хлопья насыпать в миску или кастрюльку, залить кипятком,
накрыть крышкой и оставить набухать на 20-30 минут.
Картофель очистить, вымыть и натереть на мелкой терке.
Лук очистить и натереть на мелкой терке.
Шампиньоны порезать маленькими кубиками.
Зелень порубить.
Чеснок пропустить через чесночный пресс.
К набухшей овсянке добавить картофель, лук, чеснок, грибы и зелень -
массу хорошо перемешать, посолить и поперчить.
Овсяная масса должна получиться не слишком густой и не очень жидкой -
чтобы можно было набирать ее ложкой.
На разогретую с растительным маслом сковороду столовой ложкой
выложить овсяные лепешки.
Обжарить котлетки на среднем огне с одной стороны до румяной корочки.
Перевернуть на другую сторону, обжарить 1 минуту на среднем огне, затем огонь уменьшить огонь до минимального, накрыть крышкой и довести до готовности 5 минут.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Котлетки можно подать со свежими овощами или с картофельным пюре.

Этот рецепт создан по материалам: Готовим дома
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су