Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Засахаренные орехи |
| Категория: | Десерты / Другие десерты |
| Кол-во порций блюда: | 6 |
| Общее время приготовления: | 25 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникПраздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01 День Св. Валентина - 14.02 23 февраля 8 мартаСпособы приготовления Духовка |
| Дата добавления рецепта: | 20.12.12 09:46:37 |
| Рецепт прочитали: |
1 / 6 / 465
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
Орехи лесные - 300 г
Сахар - 200 г
Сахар - 200 г
Описание процесса приготовления:
1. Орехи промыть в воде и постараться максимально снять с них шкурку. Разогреть духовку до 180 градусов, выложить на противень орехи и поставить их запекаться, до готовности. На это уйдет минут пятнадцать.
2. За это время в большой кастрюле сделать карамель — залить водой сахар и поставить кипятиться.
3. Дождаться, когда карамель примет слегка медовую окраску, опустить туда партию орехов — где-то с горсть. Держать их в карамели секунд тридцать, затем вытащить при помощи шумовки и выложить на блюдо в один слой так, чтобы они не касались друг друга боками, пока минуты три будет застывать их сахарная скорлупа. То же самое повторить со всеми оставшимися орехами.
2. За это время в большой кастрюле сделать карамель — залить водой сахар и поставить кипятиться.
3. Дождаться, когда карамель примет слегка медовую окраску, опустить туда партию орехов — где-то с горсть. Держать их в карамели секунд тридцать, затем вытащить при помощи шумовки и выложить на блюдо в один слой так, чтобы они не касались друг друга боками, пока минуты три будет застывать их сахарная скорлупа. То же самое повторить со всеми оставшимися орехами.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су