Автор рецепта:



a.miroshnichenko
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Мясные зразы по-французски
Категория:	Горячие блюда / Блюда из фарша
Кол-во порций блюда:	8
Общее время приготовления:	от 25 до 45 мин.
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Французская кухня Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	22.12.12 00:30:44
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 591
За рецепт выдано:	1

Фарш говядина со свининой - 700 г
Куриный фарш - 700 г
Яйцо куриное - 4 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Помидоры красные - 1 шт.
Майонез (сметана) - 8 ч.л.
Сыр - 100 г
Соль, специи
Кефир - 100 г

Смешать фарш, 1 яйцо, кефир, соль, специи (у меня чесночный перец, паприка, чеснок, укроп).
Приготовить начинку: отварить 3 яйца, мелко нарезать и смешать с двумя мелко нарезанными и обжаренными луковками.
Сформировать на ладошке лепёшку из фарша, положить 2 ст. ложки начинки, и сверху прихлопнуть второй лепёшкой из фарша. Сформировать зразы.
Выложить на противень, смазать майонезом или сметаной, кругляшки помидора и сверху сыр! Добавить немного водички и в духовку до готовности.

Этот рецепт создан по материалам: Bon Appétit | Лучшие рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су