Автор рецепта:



galili
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Грибы в сметане
Категория:	Горячие блюда / Блюда из грибов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Тушеное
Дата добавления рецепта:	23.12.12 08:26:45
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 491
За рецепт выдано:	1

Белых грибов: 500 г
Тертого сыра: 25 г
Сливочного масла: 60 г
Сметаны: 0,5 стакана
Пшеничной муки: 0,5 ст. ложки
Уксуса: 0,5 ст. ложки
Воды: 2 стакана
Укроп, соль: по вкусу.

Отберем грибы – небольшие и плотные. Очистим их и разрежем на части. Поскольку грибы имеют свойство чернеть, будем их опускать по мере чистки в холодную, слегка подкисленную уксусом и подсоленную, воду. Затем очищенные белые грибы посолим и протушим в котелочке со сливочном маслом, все время помешивая – до тех пор, пока не испарится сок, выделенный грибами.
В уже готовые грибы добавим сметанки, смешанной с пшеничной мукой. Потом котелок подержим на умеренном огне. Когда его содержимое закипит, потушим несколько минут.

Этот рецепт создан по материалам: eda-recepty.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су