Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Термин: | Перец белый горошком |
| Категория: | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / П |
| Дата добавления термина: | 24.12.12 06:41:41 |
| Термин прочитали: |
3 / 6 / 383
|
| За термин выдано: | 1 
|
Описание термина:
Белый перец (к примеру, Santa Maria) делают из тех же ягод, что черный, только перед сушкой с них снимают оболочку. В молотом виде он хорош в белый соус или к белой рыбе, которым придает нужную ноту, не нарушая цветовой композиции.