Автор рецепта:



galili
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Суп с курицей
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное Категории населения и другое    Для ленивых
Дата добавления рецепта:	24.12.12 13:40:43
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 488
За рецепт выдано:	1

Вода 3 л;
курица 500-700 г;
морковь 1-2 шт;
лук репчатый 1-2 шт;
картофель 3-5 шт;
вермишель 100-120 г;
соль, перец по вкусу;
укроп, петрушка несколько веточек.

Начнём с того, что приготовим куриный бульон. Для этого необходимо тщательно помыть курицу для супа и порезать её на средние по размерам кусочки. Теперь перейдём к овощам. Картофель, лук и морковь очищаем и нарезаем на маленькие кубики. Ставим кастрюлю, наполненную водой, на средний огонь, когда вода закипит, опускаем туда курицу и варим до полуготовности в течение 25-30 минут (не забываем в процессе снимать образовавшуюся пенку). Далее подсаливаем воду, опускаем в бульон морковь и лук и варим ещё около 5 минут. Теперь достаём готовое мясо и разбираем его на небольшие кусочки. Опускаем мясо назад в бульон. Вводим в суп вермишель и готовим его до тех пор пока она не сварится в нём. Через 5-7 минут суп полностью готов.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Разливаем суп с курицей по тарелкам, украшаем зеленью, перчим по вкусу.

Этот рецепт создан по материалам: eda-recepty.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су