Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Грибной суп-пюре
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Кол-во порций блюда:	4
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Вареное
Дата добавления рецепта:	25.12.12 16:18:14
Рецепт прочитали:	4 / 457
За рецепт выдано:	1

Масло сливочное - 60 г
Грибы свежие - 250 г
Бульон куриный - 500 мл
Вино белое сухое - 60 мл
Горчица дижонская - 1 чайная ложка
Сливки - 125 мл
Шнитт-лук - 1 столовая ложка

1. В растопленное в кастрюле масло высыпаем мелко порезанные грибы и готовим, помешивая, пока грибы не станут мягкими.
2. Добавляем вино, бульон, горчицу и сливки, доводим до кипения.
3. Готовый суп взбиваем в блендере до однородного пюре.
4. Возвращаем суп в кастрюлю, добавляем нарезанный шнитт-лук и подогреваем.

Этот рецепт создан по материалам: smaku.net
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су