Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Гратен с яйцами по-баскски
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Кол-во порций блюда:	2
Общее время приготовления:	50 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Национальная кухня    Испанская кухня Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    День Св. Валентина - 14.02    23 февраля    8 марта Способы приготовления    Гриль
Дата добавления рецепта:	25.12.12 21:33:16
Рецепт прочитали:	3 / 9 / 371
За рецепт выдано:	1

Яйцо - 4 штуки
Помидоры - 4 штуки
Масло оливковое - 2 столовые ложки
Лук репчатый - 1 головка
Перец красный свежий - 1 штука
Кабачки - 2 штуки
Чеснок - 1 зубчик
Сыр грюйер - 75 г
Петрушка рубленая - 2 чайные ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

В сковороде с толстым дном на оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук и нарезанный квадратиками перец. Положить нарезанные тонкими кружочками кабачки и обжарить их с двух сторон. Добавить очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры, измельченный чеснок, поперчить, посолить и оставить на огне на 1 минуту.
Выложить смесь в две формы, смазанные сливочным маслом, распределить по дну. Сделать в каждой форме по два углубления и разбить в них яйца. Посыпать тертым сыром.
Поставить формы под максимально разогретый гриль и готовить 10–15 минут. Обильно посыпать петрушкой.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су