Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Индейка, тушенная с рисом
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Духовка    Тушеное
Дата добавления рецепта:	26.12.12 06:02:15
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 399
За рецепт выдано:	1

Индейка - 1 штука
Рис - 1 стакан
Изюм - ½ стакана
Масло сливочное - 150 г
Яйцо куриное - 2 штуки
Имбирь тертый - 2 чайные ложки
Лук репчатый - 1 головка
Морковь - 1 штука
Петрушка - 1 пучок
Сельдерей - 1 штука
Лавровый лист - 2 штуки
Перец белый молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

1. Рис отварить до полу готовности, промыть, обсушить.
2. Перемешать с маслом, яйцом и изюмом.
3. У индейки отрезать первое звено крыльев.
4. Тушку натереть изнутри имбирем.
5. Начинить приготовленным рисом.
6. Зашить, положить в кастрюлю, обложить мелко нарезанными овощами, пряностями, налить немного кипятка и тушить на плите на медленном огне около 1,5 часа.
7. После этого индейку поставить в духовку (без крышки), чтобы она подрумянилась.

Изюм должен быть без косточек. Индейку можно полностью тушить в духовке. В этом случае следует полить 4 ст.ложки топленого масла.

Этот рецепт создан по материалам: smaku.net
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су