Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Томленая баранина
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из баранины
Кол-во порций блюда:	4
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	26.12.12 11:55:05
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 425
За рецепт выдано:	1

Масло оливковое - 2 столовые ложки
Филе баранины - 8 штук
Лук репчатый - 1 головка
Чеснок - 2 зубчика
Шелуха мускатного ореха молотая - 1,5 чайные ложки
Гарам масала - 2 чайные ложки
Соус для спагетти - 500 мл
Бульон говяжий - 375 мл
Тмин - 1 столовая ложка

Разогрейте духовку до 150 градусов.
Разогрейте масло в сковороде и обжарьте мясо в течение 5 минут до золотистой корочки. Переложите со сковороды. Добавьте нарезанный лук и чеснок и готовьте на среднем огне 3 минуты до мягкости. Добавьте шелуху мускатного ореха и гарам масала и готовьте 30 секунд.
Верните мясо в сковороду и добавьте соус и бульон, доведите до кипения. Накройте крышкой или фольгой.
Поставьте в духовку на 4 часа, перевернув дважды. Подавайте, посыпав тмином с картофельным пюре.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су