Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Гребешки с салатом пак-чой и кунжутом
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Разные
Кол-во порций блюда:	4
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Гриль
Дата добавления рецепта:	29.12.12 12:47:30
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 452
За рецепт выдано:	1

Гребешки - 24 штуки
Соус соевый легкий - 3 столовые ложки
Соус рыбный - 1 столовая ложка
Мед - 1 столовая ложка
Лайм - 1 штука
Имбирь тертый - 2 чайные ложки
Масло кунжутное - 1 столовая ложка
Кунжутные семечки - 1 столовая ложка
Чеснок - 1 зубчик
Салат пак-чой мини - 8 штук

Очистите гребешки и обсушите бумажным полотенцем. Смешайте соевый соус, мед, сок, цедру лайма и имбирь. Добавьте гребешки, хорошо перемешайте, накройте и поставьте в холодильник на 15 минут. Обсушите и сохраните маринад.
Масло на гриле и выложите кунжут и чеснок. Готовьте, помешивая, 1 минуту до золотистого цвета семечек. Выложите половинки пак-чоя в 1 слой и полейте маринадом. Готовьте 3–4 минуты, 1 раз перевернув, до мягкости. Переложите на тарелку и сохраняйте теплым.
Вымойте гриль, снова смажьте маслом и разогрейте. Добавьте гребешки и готовьте 2 минуты, переворачивая. Подавайте сверху на пак-чое с дольками лайма.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су