Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Банановый пирог в карамельной глазури
Категория:	Выпечка / Пироги
Кол-во порций блюда:	8
Общее время приготовления:	70 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Вареное    Духовка
Дата добавления рецепта:	03.01.13 17:03:36
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 450
За рецепт выдано:	1

Сахар тростниковый - 210 г
Вода - 250 мл
Бананы - 2 штуки
Яйцо - 2 штуки
Масло растительное - 160 мл
Сахар коричневый - 165 г
Эссенция ванильная - 5 мл
Мука пшеничная - 100 г
Мука с разрыхлителем - 50 г
Специи - 10 мл
Сода - 5 мл
Пюре банановое - 250 мл

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом круглую форму для пирога и застелите пекарской бумагой.
В кастрюлю насыпьте тростниковый сахар и налейте воду. Поставьте на средний огонь, не давайте кипеть, постоянно перемешивайте, пока сахар не растворится. Доведите до кипения и варите 10 минут, не перемешивая, пока карамель не станет золотистой. Вылейте в приготовленную форму и сверху разложите тонко нарезанные бананы.
Смешайте яйца, коричневый сахар, растительное масло и ваниль. Добавьте просеянные сухие ингредиенты и банановое пюре. Хорошо перемешайте, выложите в форму и выпекайте 40 минут.
Оставьте пирог на 5 минут в форме, затем переверните на блюдо. Подавайте пирог теплым со взбитыми сливками.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су