Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Мешочки из теста фило с грибами и пармезаном
Категория:	Выпечка / Изделия из теста
Кол-во порций блюда:	8
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Вареное    Духовка
Дата добавления рецепта:	03.01.13 19:14:09
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 381
За рецепт выдано:	1

Тесто Фило - 4-6 листов
Шампиньоны - 500 г
лук шалот - 4-5 шт
Памезан - 250 гр
Сливочное масло - 50-70 гр

Берем 2 листа складываем друг с другом и режем ножницами на 4 квадрата. Растапливаем масло на медленном огне, после смазываем каждый квадрат, чтобы он получился промасленным. Для начинки режем лук, пассируем его на сковороде, режем грибы и добавляем к луку, пассируем до полуготовности.
После кладем на лист теста начинку, посыпаем тертым сыром и сворачиваем края делая мешочек. Ставим в духовку (220 гр) на 10-15 минут и следим, чтобы тесто было румяным.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать в качество закуски. Можно пофантазировать и придумать другую начинку.

Этот рецепт создан по материалам: newfoodstory.blogspot.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су