Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Галеты с сыром фета, шпинатом и кедровыми орешками
Категория:	Выпечка / Изделия из теста
Кол-во порций блюда:	6
Общее время приготовления:	50 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Способы приготовления    Духовка    Тушеное
Дата добавления рецепта:	04.01.13 16:59:44
Рецепт прочитали:	2 / 6 / 398
За рецепт выдано:	1

Тесто слоеное - 290 г
Сыр фета - 125 г
Шпинат - 225 г
Орехи кедровые - 25 г
Сыр пармезан тертый - 25 г
Орех мускатный - по вкусу

Положить шпинат в кастрюлю, накрыть крышкой и оставить томиться в собственном соку на 2–3 минуты. Перемешать, откинуть на дуршлаг и тщательно отжать сок. Приправить мускатным орехом.
На столе, присыпанном мукой, раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм. Вырезать 6 кругов и выложить их на противень.
Измельчить шпинат и распределить массу ровным слоем по всей поверхности кругов, оставляя свободной тонкую кайму у края.
Равномерно посыпать лепешки нарезанным кубиками сыром фета и кедровыми орешками. Поставить на смазанный маслом противень и запекать 10–12 минут до золотисто-коричневого цвета. Достать лепешки из духовки, посыпать тертым пармезаном. Подавать можно горячим или холодным, как кому больше нравится.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су