Автор рецепта:



savenok1982
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Ежики
Категория:	Горячие блюда / Блюда из фарша
Калорийность блюда:	очень низкая
Дата добавления рецепта:	27.02.10 23:31:06
Рецепт прочитали:	4 / 813
За рецепт выдано:	7

- Фарш свинина+говядина - 800 г,
- рис пропаренный - 4 стакан,
- лук репчатый - 3 шт.,
- мука - 6 ст.л.,
- яйца - 3 шт.,
- соль, перец по вкусу,
- майонез, кетчуп по вкусу

 

Рис отварить до полуготовности

Лук мелко нарезать

Обжарить лук до золотистого цвета

Смешать рис, фарш и лук

Посолить, поперчить, добавить яйца

Все тщательно перемешать, сформировать шарики, обвалять в муке и обжарить на небольшом количестве растительного масла

Сложить ежики в форму для запекания

Вотдельной посуде смешать 1 стакан воды, 2 ст.л. кетчупа или томатной пасты, 4 ст.л. сметаны

Залить получившимся соусом ежики так, чтобы он почти закрывал ежики. Выпекать в духовке 1 час при температуре 200 градусов

Соус
Смешать 2 ст.л. воды, 2 ст.л. сметаны и 1 ст.л. кетчупа

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Лучше всего подавать горячими, при подаче полить каждый ежик 2-3 ст.л. соуса