Автор рецепта:



Красатулька
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Гороховый суп с колбасой
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Субпродукты
Калорийность блюда:	высокая
Дата добавления рецепта:	05.03.10 07:23:37
Рецепт прочитали:	1 / 6 / 1718
За рецепт выдано:	4

для основы блюда - горох сухой - 250 г,
для основы блюда - лук репчатый, луковица - 1 шт.,
для основы блюда - морковь - 1 шт.,
для основы блюда - картофель - 2 шт.,
для основы блюда - колбаса п/копченая - 50 г,
для основы блюда - соль по вкусу

 

Горох замочить в холодной воде на несколько часов.
Вскипятить воду, положить туда горох и варить на медленном огне до полуготовности 40 – 60 минут.

Лук мелко порезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Затем добавить тёртую морковь и жарить ещё пару минут.

Копченую колбасу, нарезанную соломкой, обжарить вместе с луком и морковью.

В горох добавить нарезанный кубиками картофель, поджаренные морковь, лук, колбасу.

Посолить по вкусу и довести до готовности.