Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Картофельный гратен Dauphinois
Категория:	Гарниры / Из картофеля
Общее время приготовления:	40 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На ужин Способы приготовления    Вареное    Духовка    Жареное
Дата добавления рецепта:	11.01.13 05:36:03
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 386
За рецепт выдано:	1

5 шт крупных картофелин
столовая ложка сливочного масла
100 мл - жирных сливок
100 мл - молока
зубчик чеснока
соль, перец
мускатный орех
лавровый лист
100 г - тертый твердый сыр

Картофелины очищаем и нарезаем кольцами, в глубокой сковороде растапливаем сливочное масло с чесноком и лавровым листом.Слегка обжариваем, вливаем сливки и молоко. Даем слегка закипеть, солим, перчим, добавляем мускатный орех по вкусу. Выкладываем туда картофель и даем закипеть. Картофель должен быть полусырым.
Форму смазывазываем зубчиком чеснока и сливочным маслом. Выкладываем картофель и заливаем нашей смесью.
Ставим в разогретую до 170С духовку и запекаем 25 мин. Достаем посыпаем сыром и ставим еще мин на 7.

Этот рецепт создан по материалам: tasty kitchen
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су