Каталог рецептов



Загрузка ...
























 Спонсоры этой страницы:      

   
Название:

Долма Сарма из курицы

Категория: Горячие блюда / Блюда из птицы
Калорийность блюда: очень низкая
Дата добавления рецепта: 27.03.10 12:38:23
Рецепт прочитали: 5 / 295
За рецепт выдано: 7
Долма Сарма из курицы
Ингредиенты:
- фарш куриный - 600 г,
- лук репчатый - 2 шт.,
- рис пропареный - 5 ст.л.,
- соль, перец по вкусу,
- виноградные листья консервированные - 1 банка,
- сметана - 100 г
Стадии приготовления:
 
 
Долма Сарма из курицы

Рис запарить кипятком
 
Долма Сарма из курицы

Лук мелко порезать
 
Долма Сарма из курицы

Смешать лук с фаршем, посолить, поперчить
 
Долма Сарма из курицы

Воду из риса слить, добавить рис в фарш
 
Долма Сарма из курицы

Все тщательно перемешать
 
Долма Сарма из курицы

Распрямить виноградные листья, выложить в лист чайную ложку фарша
 
Долма Сарма из курицы

Аккуратно завернуть в небольшую трубочку: сначала края, затем в трубочку
 

Чтобы при готовке начинка не выпала - обвязать ниточкой
 
Долма Сарма из курицы

Аккуратно сложить все в кастрюлю
 
Долма Сарма из курицы

Если остались листья - выложить их поверх трубочек
 
Долма Сарма из курицы

Приготовить соус: развести сметану в воде
 
Долма Сарма из курицы

Залить трубочки соусом. Добавить воды столько, чтобы покрывала верхние листья или трубочки
 
Долма Сарма из курицы

Накрыть сверху тарелкой , подходящего диаметра, чтобы при варке трубочки не всплывали и не разворачивались.
 

Тушить на медленном огне около 50-60 минут.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
Подавать можно со сметаной, но это очень тяжело для желудка, поэтому лучше всего нежирный йогурт.
Комментарий автора:
Я подавала с майонезно-чесночным соусом. Очень пикантный вкус.
 


  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие рецепты, Вам необходимо зайти на сайт.


Комментарии гурманов и кулинаров:
Всего комментариев: 2

Автор: Главный редактор    Добавлено: 27.03.10 19:07
подскажите, пожалуйста, а где в Москве можно найти листья винограда?
Автор: savenok1982    Добавлено: 31.03.10 13:38
Консервированные листья винограда можно купить в любом супермаркете в отделе консервов