Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Домашнее малиновое мороженое |
| Категория: | Десерты / Мороженое |
| Специальные характеристики блюда: |
Детская кухня с 3 летСпособы приготовления Вареное Охлажденное в холодильнике или морозилке |
| Дата добавления рецепта: | 18.01.13 04:03:07 |
| Рецепт прочитали: |
3 / 5 / 445
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
150 г малины
1 стакан молока
1 яичный желток
½ пачки ванильного сахара
2 ст. л. сахара
1 стакан молока
1 яичный желток
½ пачки ванильного сахара
2 ст. л. сахара
Описание процесса приготовления:
Соединить желток, обычный и ванильный сахар, растереть до однородности.
Подогреть молоко, не доводя до кипения.
Вливать горячее молоко тонкой струйкой к растертому желтку при постоянном помешивании – яйцо не должно свариться.
Поставить смесь на плиту, при постоянном помешивании варить до загустения, убрать с плиты и оставить для остывания.
Промыть малину, измельчить в блендере или протереть сквозь сито.
Соединить малиновую массу с остывшей смесью, взбить, переложить смесь в емкость, убрать на 1,5 часа в морозильник.
Достать мороженое, тщательно перемешать и разровнять его, снова убрать в морозильник, через 2 часа домашнее малиновое мороженое должно полностью застыть.
Подогреть молоко, не доводя до кипения.
Вливать горячее молоко тонкой струйкой к растертому желтку при постоянном помешивании – яйцо не должно свариться.
Поставить смесь на плиту, при постоянном помешивании варить до загустения, убрать с плиты и оставить для остывания.
Промыть малину, измельчить в блендере или протереть сквозь сито.
Соединить малиновую массу с остывшей смесью, взбить, переложить смесь в емкость, убрать на 1,5 часа в морозильник.
Достать мороженое, тщательно перемешать и разровнять его, снова убрать в морозильник, через 2 часа домашнее малиновое мороженое должно полностью застыть.
Комментарий автора:
Для детей от 3 лет
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су