Автор рецепта:



Красатулька
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пирог с сыром и грибами
Категория:	Выпечка / Пироги
Калорийность блюда:	высокая
Дата добавления рецепта:	29.03.10 11:57:53
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 1417
За рецепт выдано:	4

для теста - маргарин - 200 г,
для теста - мука - 2 стакан,
для теста - сметана 20 % - 5 ст.л.,
для теста - сода пищевая - 0.75 ч.л.,
для начинки - консервированные шампиньоны - 850 г,
для начинки - соль по вкусу,
для начинки - плавленный сырок - 4 шт.,
для начинки - лук репчатый, луковица - 4 шт.,
для начинки - яйцо - 5 шт.,
для начинки - зелень по вкусу

 

Маргарин охладить и натереть на средней тёрке, соду погасить в сметане. Маргарин, муку, сметану соединить с содой и замесить тесто.

Убрать в холодильник на 20 минут.

Приготовление начинки
Грибы, лук нарезать, обжарить. Сырки натереть на крупной тёрке. Зеленб порубить. Всё соединить, вбить яйца, посолить и перемешать.

Отделить 1/3 часть теста. Большую часть раскатать, выложить в форму. Вылить начинку.

Оставшееся тесто раскатать и накрыть пирог. Края защепить. Выпекать в духовке при 200 градусах в течение 1 часа.