Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Белый соус
Категория:	Соусы и маринады / Разные
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное
Дата добавления рецепта:	18.01.13 12:34:08
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 380
За рецепт выдано:	1

Бульон – 125 мл
Мука – 0,5 ч. л.
Сливочное масло - 0,5 ч. л.
Соль - по вкусу

Для этого соуса бульон можно брать любой – рыбный, мясной либо овощной. Бульон закипятить, затем охладить приблизительно до 50 градусов С. Тем временем подсушить в духовке муку до желтоватого цвета. Всыпать муку в 30мл бульона и тщательно размешать, чтобы она полностью растворилась, затем влить эту часть бульона в остальную. Весь бульон закипятить, накрыть крышкой и держать на медленном огне в течение 15 минут, снять с плиты и положить сливочное масло. Размешивать, пока масло не растворится в соусе.

Для детей от 3 лет

Этот рецепт создан по материалам: ovkuse.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су