Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Мясной рулет с яйцом и луком
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из мяса и птицы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    День Св. Валентина - 14.02    23 февраля    8 марта    Масленица    Пасха Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	19.01.13 23:56:13
Рецепт прочитали:	4 / 447
За рецепт выдано:	1

Мясо свинины и говядины - 1 кг
Белый хлеб - 100 г
Сырое яйцо - 2 шт
Соль и молотый черный перец - по вкусу

Для фарша
Яйца вареные - 4 шт
Репчатый лук - 1 шт
Масло растительное - 50 г
Соль - по вкусу.

Мясо говядины и свинины в равных частях пропускаю через мясорубку вместе с предварительно замоченным белым черствым хлебом или батоном. Фарш хорошо перемешиваю, сырые яйца, соль и черный молотый перец. Слегка вручную взбиваю.

Готовый фарш разравниваю на пленке и сверху выкладываю вареные яйца и жаренный репчатый лук. Затем при помощи пленки сворачиваем рулет. Выкладываем швом вниз и запекать в духовке при температуре 220 С около 40 минут. Рулет охлаждают, нарезают на порционные кусочки и подают в качестве холодной закуски.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный рецепт