Автор рецепта:



roviolka1324
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Торт безе с грецкими орехами
Категория:	Десерты / Торты
Кол-во порций блюда:	10
Общее время приготовления:	3600 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    Новый год - 31.12 Способы приготовления    Духовка    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	05.02.13 14:56:51
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 342
За рецепт выдано:	1

Яйцо - 9 штук
Сахар - 4 стакана
Водка - 50 г
Орехи грецкие - 1 стакан
Масло сливочное - 500 г
Ванилин - на кончике ножа

Белки отделить от желтков. Соединить яичные белки с 3 стаканами сахара и, не взбивая, поместить в холодильник на 1 час, после чего взбить в крепкую пену. Застелить противень пергаментом и выложить на нее небольшими порциями взбитые белки. Поставить в теплую духовку и сушить до готовности, приоткрыв дверцу.
Размягченное сливочное масло и оставшийся сахар растереть до пышности и небольшими порциями подмешать слегка взбитые яичные желтки. Орехи мелко порубить и ввести в полученную массу. Добавить ванилин и водку и тщательно взбить.
Каждую лепешку безе смазать кремом и горкой уложить на блюдо. Оставшимся кремом смазать поверхность торта. Готовый торт на 2-3 часа поместить в холодильник.

Этот рецепт создан по материалам: receptimira.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су