Каталог рецептов

Спонсоры этой страницы:

« вернуться к списку историй

Добавить историю

Кулинарные истории

Истории возникновения блюд - Пирожное "Наполеон"

Как и салат "Оливье," пирожное "Наполеон" относится к московским изобретениям. Хотите узнать подробнее? Читайте историю!

Как и салат "Оливье," пирожное "Наполеон" относится к московским изобретениям. В 1912 году в Москве широко отмечалось столетие изгнания Наполеона из Москвы. К этому юбилею появился целый ряд напитков и кушаний, оформленных по-праздничному. Появилось и новое пирожное – слоеное с кремом, изготовленное в виде треугольника, в котором предполагалось видеть знаменитую треугольную шляпу Наполеона. Треуголка стала обязательной частью образа императора после стихов Лермонтова:
На нем треугольная шляпа
И серый походный сюртук.

Пирожное быстро получило название "Наполеон" и всеобщее признание. Это название сохранилось до наших дней, хотя по форме пирожное стало прямоугольным.

Источник: Пирожное "Наполеон"

Опубликовано: 01.07.09 19:04
Просмотров: 8

кол-во проголосовавших: