Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Мясное рагу
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из телятины
Специальные характеристики блюда:	Детская кухня    с 2 лет Способы приготовления    Жареное    Тушеное
Дата добавления рецепта:	08.02.13 05:02:26
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 567
За рецепт выдано:	1

100 г мяса телятины
1/2 клубня картофеля
1/2 моркови
50 г цветной капусты
1 чайная ложка зелёного горошка
1/4 луковицы
1 чайная ложка сливочного масла
1 чайная ложка муки
1/4 стакана молока
1 стакан воды
соль
зелень

Мясо промыть, нарезать мелкими кусочками и обжарить на сливочном масле (по желанию можно отварить). Обжаренное мясо положить в кастрюлю, залить 1/2 стакана горячей воды и тушить на слабом огне 30 минут, после чего добавить к нему предварительно мелко нарезанные и обжаренные в сливочном масле лук, картофель, морковь и разделённую на мелкие соцветия цветную капусту, зелёный горошек, ещё 1/2 стакана воды и соль. Продолжить тушить рагу ещё 30 минут, затем добавить просеянную муку, разведённую холодным молоком, и, тщательно помешивая, прокипятить ещё 3-5 минут.

Этот рецепт создан по материалам: vkusnyasha.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су