Автор рецепта:



Аленkа
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Брауни с орехами
Категория:	Выпечка / Пироги
Калорийность блюда:	очень высокая
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    День Св. Валентина - 14.02    23 февраля    8 марта    9 мая - день Победы    Хэллоуин - 31.10 Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	14.02.13 23:07:51
Рецепт прочитали:	2 / 6 / 466
За рецепт выдано:	7

- шоколад черный (с содержанием какао не менее 70%) - 200 г,
- масло сливочное - 200 г,
- яйцо - 3 шт.,
- сахар - 300 г,
- сахар ванильный - 1 пакетик,
- мука - 125 г,
- соль - 0.25 ч.л.,
- фундук - 50 г,
- миндаль - 50 г

 

Разломайте шоколад на кусочки и растопите с маслом на горячей водяной бане (или в микроволновке)

Взбейте миксером яйца с сахаром и ванильным сахаром в густой светлый крем.

Фундук и миндаль порубить.

Введите растопленный шоколад, добавьте муку, соль и орехи. Перемешайте до однородности.

Смажьте растительным маслом и выстелите пекарской бумагой форму для выпечки. Переложите тесто в подготовленную форму и выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов около 25 минут. Сверху корж должен растрескаться, а внутри остаться мягким. Дайте остыть в форме 20 минут, после чего разрежьте на квадраты. Посыпьте через сито сахарной пудрой или какао-порошком, либо смесью того и другого.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавайте брауни тепловатым, полив их жирными сливками. Если вы испекли сладости для взрослых, можете полить изделия поверх сливок сладким хересом или шоколадным ликером.