Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Слоеный торт «Орбита»
Категория:	Холодные блюда и закуски / Разные
Специальные характеристики блюда:	Секреты кулинарии    Оформление Способы приготовления    Вареное    Духовка
Дата добавления рецепта:	04.07.13 07:08:12
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 339
За рецепт выдано:	1

4 крупных картофелины
600 г говяжьего фарша
2 средних моркови
1 крупная луковица
1 яйцо
3 зубчика чеснока, кусочек имбиря
2 небольших цукини
2 крупных помидора
Горсть маслин
Соль, перец
Сливочное масло
Шафран
Укроп
Твердый сыр

Картофель отварить почти до готовности. Фарш посолить, поперчить, смешать с одним сырым яйцом, разделить пополам. В одну половину добавить тертую на мелкой терке морковь и шафран. Во вторую - мелко нарезанный лук, натертый чеснок и имбирь. В форму, смазанную сливочным маслом, укладываем в 2 слоя картофель, немного солим. Затем выкладываем слой фарша с морковью, разравниваем и приминаем. На него в 2-3 слоя - нарезанные мелкими кружками цукини. Затем слой фарша с луком. Ставим в духовку на 45 мин. при 180-200°С. Затем украшаем сверху кружками помидоров, нарезанными маслинами, зеленью укропа и тертым сыром. Ставим в духовку еще на 20 мин.

Этот рецепт создан по материалам: Газета "Телесемь"