Автор рецепта:



nobrow
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат из мидий с майонезом
Категория:	Салаты / Из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Секреты кулинарии    Оформление Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	06.11.13 22:41:19
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 418
За рецепт выдано:	1

- мидии - 400 г
- майонез - 35 г
- лук репчатый - 0,2 шт.
- соленый огурец - 0,2 шт.
- яйцо (белки) - 1 шт.
- петрушка - 10 г
- томатное пюре - 10 г
- горчица - по вкусу
- бульона (из мидий) - 0,2 стакана
- черный перец - по вкусу
- сахар - по вкусу
- зеленый салат -1-2 листа

Мидии отваривают. Затем их вынимают из раковин, очищают от корешков, моют. Смешивают мясо с майонезом, мелко нарезанными солеными огурцами, луком и белками крутых яиц. Смесь разбавляют бульоном из мидий и томатом-пюре и заправляют черным перцем, горчицей и щепоткой сахара.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Салат оформляют в виде эллипса и украшают листьями зеленого салата и веточками зелени петрушки.

Этот рецепт создан по материалам: Готовим.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су