Автор рецепта:



nobrow
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат с осьминогами и курицей
Категория:	Салаты / Из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	08.11.13 21:20:17
Рецепт прочитали:	2 / 338
За рецепт выдано:	1

- осьминог (можно замороженный) - 300 г
- куриное филе - 200 г
- зеленый салат - 200 г
- морковь - 100 г
- сельдерей (черешковый) - 100 г
- оливковое масло - 30 г
- черный перец (горошек) - 5 шт.
- зеленый лук - 3 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- лук репчатый - 1 шт.
- соль, черный перец - по вкусу

В кастрюле вскипятить воду, посолить, добавить лавровый лист, дольку чеснока, черный перец горошком, положить осьминога и отварить. Остудить, нарезать длинными тонкими кусочками. Варено-мороженые осьминоги разморозить, не варить. В другой кастрюле вскипятить воду, посолить, добавить очищенную луковицу, морковь, положить куриное филе и отварить. Курицу остудить, нарезать длинными тонкими ломтиками. Листья салата вымыть, просушить, порвать на крупные куски и выложить на блюдо. На салат выложить курицу и кусочки осьминогов. Вымыть сельдерей, нарезать кубиками и распределить на блюде. Заправить салат оливковым маслом, посолить, поперчить, украсить мелко нарезанным зеленым луком.

Этот рецепт создан по материалам: Готовим.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су