Автор рецепта:



savenok1982
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Лазанья
Категория:	Горячие блюда / Блюда из фарша
Калорийность блюда:	высокая
Дата добавления рецепта:	13.05.10 21:40:23
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 1044
Голоса кулинаров:	0 / 0 / 1
За рецепт выдано:	7

- листы лазаньи - 15 шт.,
- Фарш свинина+говядина - 800 г,
- помидоры - 4 шт.,
- лук - 2 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- чеснок - 4 зубчик,
- сыр - 150 г,
- соль, перец по вкусу

 

Лук и чеснок мелко нарезать

Морковь очистить, натереть на крупной терке

Помидоры очистить от кожуры (см. рецепт http://lozhka.su/recipe.php?id=1442), натереть на мелкой терке

Лук и чеснок обжарить на растительном масле

Добавить морковь, обжарить

Добавить фарш, посолить, поперчить, обжарить до готовности (около 30 минут)

Добавить помидоры, тушить еще около 5 минут

Соус "Бешамель"
Приготовить соус "Бешамель", как описано в рецепте
http://lozhka.su/recipe.php?id=1500

В форму для выпекания выложить листы лазаньи

Выложить половину фарша

Выложить 1/3 соуса Бешамель

Сыр натереть на крупной терке

Половину сыра высыпать поверх соуса "Бешамель"

Повторить последовательность слоев: листы лазаньи, фарш, соус Бешамель, сыр

Выложить листы лазаньи

Смазать оставшимся соусом Бешамель

Выпекать при температуре 250 градусов в течение 45 минут