Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Клубничное варенье
Категория:	Заготовки и консервирование / Варенье и джемы
Калорийность блюда:	высокая
Дата добавления рецепта:	24.05.10 14:56:11
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 685
За рецепт выдано:	1

Клубника - 5 кг
Сахар - 5 кг

Клубничное варенье – это, прежде всего, целые ягодки, которые приятно выловить ложкой. Сладкое и душистое, оно пользуется неизменной популярностью с незапамятных времен. В него не стоит добавлять ничего лишнего – важно сохранить вкус клубники.
Отобрать небольшие чуть недоспелые ягоды – они должны быть твердыми.
Засыпать клубнику сахаром и трижды проварить в течение пяти минут.
Временной перерыв между проваривании должен равняться 8-12 часам. После третьего проваривания кипящее варенье разлить по предварительно стерилизованным банкам и закатать их.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подают к блинчикам, оладьям, сырникам, каше манной, рисовой.
Варенье подают в розетках к чаю.

Этот рецепт создан по материалам: собственный рецепт