Автор термина:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот термин другу

   

Термин:	Макадамия
Категория:	КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / М
Дата добавления термина:	12.10.10 20:47:46
Термин прочитали:	2 / 6 / 470
За термин выдано:	1

Самый дорогой орех в мире – макадамия. Его выращивают меньше, чем производят черной икры.
Макадамия - австралийский орех. Учёный, первым описавший этот вид орехов, назвал их в честь своего друга, Джона Макадама, доктора медицины, химика.
По вкусу макадамия напоминает лесной орех. Из-за того, что ядра макадамии с трудом отделяются от скорлупы, эти орехи довольно дорогие.
Макадамия богата ценными питательными свойствами и обладает высокой калорийностью. Кроме того, эти орешки хорошо выводят холестерин из организма. Масло макадамии считается очень ценным косметическим средством. По своим свойствам оно подобно норковому жиру, легко впитывается в кожу, оказывает смягчающее питательное и увлажняющее действие. Например, оно помогает при солнечных ожогах.

Этот термин создан по материалам: Энциклопедия по кулинарии. Россия 1992 г.