Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Зимний салат с апельсинами и клюквой
Категория:	Салаты / Из фруктов
Специальные характеристики блюда:	Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    День Св. Валентина - 14.02 Способы приготовления    Духовка    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	07.11.14 00:04:37
Рецепт прочитали:	3 / 377
За рецепт выдано:	1

апельсины - 2 шт.
клюква - 340 г
козий сыр - 120 г
мед - 2 ч. ложки
оливковое масло - 2 ст. ложки
листья салата - 1 пучок

Для заправки:
оливковое масло - 3 ст. ложки
бальзамический или красный винный уксус - 1 ст. ложка
апельсиновый сок - 1-2 ст. ложки
соль, перец - по вкусу

Разогреть духовку до 140 градусов. Вымыть и высушить салат, порвать его руками. Клюкву выложить на противень, сбрызнуть 2 ч. ложки масла и отправить в духовку на 30 минут. Апельсины очистить от кожуры и белых пленок, нарезать ломтиками. Смешать сыр из козьего молока и мед. Приготовить соус винегрет, смешав масло, уксус и апельсиновый сок. Приправить солью и перцем по вкусу. После того, как клюква остынет, перемешать все ингредиенты для салата, полить заправкой.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать после приготовления. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Gourmet
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су