Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Коктейль «BELLINI»
Категория:	Напитки / Алкогольные / Лёгкие алкогольные
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Итальянская кухня Способы приготовления    Блендер    Духовка    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	17.11.14 10:55:55
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 329
За рецепт выдано:	1

персиков - 8 шт
сахара - 100 г
сухого игристого вина Prosecco - 1 бутылка
коньяк - 50 г коньяка или граппа

Духовку предварительно разогреть до 200◦С. Персики разрезать пополам и, вынув косточки, уложить в керамическую посуду. Посыпать сахаром, полить коньяком или граппой и отправить в разогретую духовку на 15−20 минут, затем остудить. Остывшие персики взбить в блендере и протереть через пластиковое сито деревянной ложкой (чтобы пюре не потемнело). Высокие бокалы наполнить наполовину персиковым пюре, осторожно влить охлажденное вино и перемешать все длинной ложкой.

Этот рецепт создан по материалам: Gourmet
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су