Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Фаршированные рулетики
Категория:	Холодные блюда и закуски / Рулеты
Специальные характеристики блюда:	Праздничная кухня    Новый год - 31.12 Способы приготовления    Жареное    Нарезка
Дата добавления рецепта:	19.12.14 17:58:32
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 348
За рецепт выдано:	1

Мясо (порезанное как на отбивные) – 250 г
Грибы – 100 г
Лук (репчатый) – 2 шт.
Сметана – 2 ст. л.
Оливки (черные, резанные) – 2 ст. л.
Сладкий перец – 1-2 шт.
Помидоры (резанные) – 1/2 стакана
Вино - 1/2 стакана
Соль, перец, специи - по вкусу

Порежем мясо и отобьем. Подготовим начинку: обжарим грибы и лук до мягкости, добавим ложку сметаны, посолим поперчим, готовим до загустения. Кусочки мяса присолим, сверху намажем чесночной филадельфией, но можно и без этого. Смажем чесночным маслом или вообще ничего не используем. Положим начинку и завернем рулетиком. Заколем зубочисткой чтобы не развернулось. Для соуса: обжарим лук и перец, добавим помидоры , вино, соль, перец, специи по вкусу. Готовим 5-10 минут. Выложим рулетики в форму для запекания , выльем сверху соус , закроем форму фольгой , поставим в разогретую до 200 градусов духовку и готовим 40-50 минут.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подать теплыми. С наступающим новым годом!

Этот рецепт создан по материалам: МистерГид
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су