Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Кальмары с луком в кляре
Категория:	Холодные блюда и закуски / Разные
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	06.07.15 02:21:33
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 321
За рецепт выдано:	1

филе кальмаров - 500 г
лук репчатый - 4 головки
мука пшеничная - 150 г
вода - 1 стакан
яичные желтки - 2 шт.
сливки густые - 1 стакан
сыр твердый тертый - 100 г
растительное масло - 2 стакана
соль - по вкусу

Филе кальмаров и лук нарежьте кольцами, посыпьте мукой.
Для кляра оставшуюся муку соедините с водой и яичными желтками, посолите, перемешайте.
Обмакните кальмаров и лук в кляр и обжарьте в масле до золотистого цвета.
Выложите на бумажные салфетки, обсушите.
Для соуса сливки прогрейте, добавьте сыр, посолите, поперчите.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

При подаче выложите кальмаров и лук на блюдо, соус подайте отдельно.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су