Автор рецепта:



maas
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Яблочный торт
Категория:	Десерты / Торты
Калорийность блюда:	средняя
Кол-во порций блюда:	1
Общее время приготовления:	от 60 до 70 мин.
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Итальянская кухня
Дата добавления рецепта:	07.11.10 12:48:27
Рецепт прочитали:	1 / 8 / 996
За рецепт выдано:	1

300 г муки
300 г сливочного масла
250 г сахара
4 больших яблока
3 желтка
5 белков
1 г сухих дрожжей
1 щепотка ванилина
тертая цедра лимона

- Приготовить тесто. Взбить сливочное масло с сахаром до кремообразной однородной массы, добавить желтки, ванилин, дрожжи и цедру лимона. Взбивать еще 2 мин. Продолжая взбивать, всыпать просеянную муку.

- Белки взбить в пышную пену. Добавить их в тесто и осторожно перемешать.

- Яблоки очистить от кожуры, мякоть нарезать на тонкие кусочки.

- Выложить половину теста в смазанную маслом и присыпанную мукой формочку для торта. Сверху положить половину яблок. Выложить оставшееся тесто и сверху оставшиеся яблоки. Смазать верхний слой растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром. Выпекать в разогретой до 170°С духовке 1 ч.

Этот рецепт создан по материалам: Яблочный торт