Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пирог с курагой
Категория:	Выпечка / Пироги
Калорийность блюда:	высокая
Дата добавления рецепта:	28.11.10 22:13:05
Рецепт прочитали:	3 / 1364
За рецепт выдано:	1

Для теста:
Мука - 250 г
Сахар - 180 г
Яйца - 3 шт

Для начинки:
Курага - 150 г
Грецкие орехи - 100 г
Яйцо - 1 шт
Ликер - 60 мл
Сливочное масло - 50 г

Курагу переберите, промойте, немного измельчите и смочите ликером. Орехи измельчите и смешайте с курагой.
3 яйца тщательно взбейте с сахаром на водяной бане при температуре 50 С. не прекращая взбивать, вынуть смесь из бани, охладите до комнатной температуры, перемешайте с курагой.
Всыпьте муку и аккуратно перемешайте.
противень или форму густо смажьте маслом, посыпьте мукой и выложите тесто , смажьте его взбитым яйцом. Выпекайте 25 - 30 минут при температуре 200 С.
К столу приготовленный пирог подайте охлажденным.

Этот рецепт создан по материалам: собственный рецепт