Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Плов с бараниной в мультиварке
Категория:	Горячие блюда / Блюда из круп / Пловы
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Узбекская кухня Способы приготовления    Жареное    Мультиварка    Нарезка
Дата добавления рецепта:	05.11.15 00:12:57
Рецепт прочитали:	5 / 243
За рецепт выдано:	1

баранина (мякоть) - 300 г
репчатый лук - 2 головки
морковь - 2 шт.
растительное масло - 50 г
чеснок - 4–5 зубчиков
красный перец чили - 1 шт.
длиннозерный рис - 1,5 стакана
зира - ½ ч. л.
барбарис - 1 ч. л.
соль - по вкусу

1. Баранину нарезать не слишком крупными кусками.
2. Лук нарезать полукольцами, морковь — тонкой соломкой.
3. В чашу мультиварки влить масло, положить лук и морковь. Обжаривать в режиме «Выпечка» 10 минут. Добавить к овощам мясо и обжаривать, иногда помешивая, еще 20 минут.
4. Влить в мультиварку немного воды, положить разобранный на зубчики, но не очищенный чеснок и целый перчик чили. Сверху выложить промытый до чистой воды рис, добавить зиру, барбарис и соль. Влить воды столько, чтобы она покрывала рис слоем в 1 см. Готовить в режиме «Плов» до сигнала.
5. Готовый плов аккуратно перемешать, выложить на большое блюдо, украсить выбранными из плова зубчиками чеснока и перчиком чили.
Плов с бараниной в мультиварке готов.

Этот рецепт создан по материалам: Дело вкуса
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су