Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Маринованные свиные уши
Категория:	Холодные блюда и закуски / Разные
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Маринование    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	21.01.16 18:44:28
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 284
За рецепт выдано:	1

свиные уши - 0,5 кг
растительное масла - 50 г
яблочный уксус - 50 мл
мелко истолченный кориандр - 1 ч. л.
сахар, перец, соль - по вкусу

Свиные уши могут подавать в качестве холодных или горячих закусок. Приготовить их очень просто. Свиные уши тщательно промыть под проточной водой и отваривать в соленой воде не менее двух часов. Вынуть из воды и остудить. Готовые ушки нарезать мелкой соломкой (удобнее это делать ножницам) и сложить в полиэтиленовый пакет. Для приготовления маринада смешайте растительное масла, яблочный уксус, кориандр, измельченных зубчика чеснока, добавьте соль, сахар и перец. Залейте маринадом свиные уши. Пакет плотно завяжите и несколько раз энергично встряхните, чтобы маринад в нем равномерно распределился. Уберите в холодильник на сутки.

Если процесс приготовления свиных ушей кажется вам слишком долгим и сложным, то вы всегда можете купить уже готовый вариант в магазине. Но при этом не стоит забывать, что многие производители добавляют к этому лакомству различные красители и ароматизаторы, являющиеся далеко не безопасными для здоровья человека. Поэтому если вы заботитесь о правильном питании, то все-таки лучше потратить несколько часов на приготовление свиных ушей и полакомиться по-настоящему вкусным и полезным блюдом!

Этот рецепт создан по материалам: Неболеем.нэт
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су