Автор термина:



bron
 

Версия для печати Переслать этот термин другу

   

Термин:	Тыквенные семечки
Категория:	КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Т
Дата добавления термина:	21.01.16 21:54:03
Термин прочитали:	4 / 233
За термин выдано:	1

Тыква известна своими многочисленными лечебными свойствами и довольно богатым содержанием ценных для организма человека компонентов. Этот овощ употребляется с древних времен. Извлечь немалую пользу из различных полезных свойств тыквенных семечек, мякоти тыквы и тыквенного масла довольно просто. Необходимо как можно чаще использовать эти продукты в приготовлении различных блюд. Впервые семечки тыквы использовали в Латинской Америке для изготовления натурального лекарственного средства, обладающего сильным общеукрепляющим эффектом на организм. Состав тыквенных семечек Многочисленные целебные свойства тыквенных семечек объясняются богатым составом питательных компонентов. В них содержатся эфирные масла, важнейшие аминокислоты, смолы, алкалоиды, флавоноиды, легкоусвояемый белок, большое количество витаминов. В семечках тыквы очень много витамина Е – эффективного природного антиоксиданта, а также ниацина, фолиевой кислоты, витаминов группы В. Есть в них незначительное количество витаминов К, А, D и C. В их состав также входит кальций, фосфор, магний, железо, медь, марганец, цинк. Магния в этих семечках в девять раз больше, чем в семенах подсолнечника, а железа – в четыре раза. В ста граммах тыквенных семечек содержится 24,5 г белков (около 100 ккал), 45,8 г жиров (около 400 ккал) и 4,7 г углеводов (около 19 ккал). Белка в тыквенных семенах на 14% больше, чем в семечках подсолнечника. Польза тыквенных семечек Польза тыквенных семечек научно доказана. Особую пользу тыквенные семечки оказывают людям, страдающим сердечно-сосудистыми болезнями, поскольку они стабилизируют кровяное давление. Считается, что при стенокардии этот продукт способен снять болезненные ощущения в области сердца. Уникальные целебные свойства тыквенных семечек помогают избавиться от приступов тошноты при морской болезни, а также при токсикозе во время беременности. Регулярное употребление зерен тыквы способствует снижению концентрации сахара в крови. Полезные свойства тыквенных семечек проявляются в полной мере, если они употребляются в свежем или слегка подсушенном виде. Помогают тыквенные семена при температуре, истощении, сухом кашле, заболеваниях мочевыводящих путей и язвенной болезни желудка. Некоторые компоненты в составе семечек обладают мочегонным и легким слабительным эффектом. Немаловажное ценное свойство тыквенных семечек состоит в их способности снижать жировые выделения, избавлять от перхоти и угревой сыпи. Применение семечек тыквы Семечки тыквы могут превосходно дополнить салаты, соусы, овощные рагу, мясные блюда, а также самую разнообразную выпечку. Очень полезное для организма масло из семечек тыквы может дополнять вкус салатов, рыбных и мясных блюд. Большим спросом пользуется хлеб с тыквенными семенами. При болезнях почек и мочевыводящих путей к семенам тыквы следует добавить конопляные семена в соотношении 1:1. Для приготовления отвара сто грамм льняных и тыквенных семян смешивают с водой и полученную кашицу накладывают на область расположения почек. Если же зерна тыквы размять и сделать из них лечебный отвар на воде или молоке и пить его перед сном, то можно избавиться от бессонницы. Из сырых тыквенных семечек готовят лечебное «молочко». Сырые семечки растирают с сахаром и водой. Это средство применяют при холециститах, циститах, болезнях почек и гепатитах. Кашицу из семян тыквы можно накладывать на ожоги, раны и другие травмы кожи. Из семечек тыквы производят лекарственные средства. Тыквеол – лекарственный препарат на основе масла семян тыквы. Его назначают для лечения нарушений обмена веществ, болезней желчевыводящих путей, а также при различных инфекциях, язвенных болезнях, воспалительных процессах. Он показан также для профилактики атеросклероза и онкологических заболеваний. При ожирении тыквеол помогает снизить вес. Тыквенные семечки от глистов В состав семян тыквы входит противопаразитарный яд кукурбитин. От глистов тыквенные семечки следует принимать натощак в течение трех дней (по 100 г семян за один прием), запивая значительным количеством воды. Тыквенные семечки от глистов можно употреблять и в виде кашицы. Для этого их надо перемолоть и смешать с водой в пропорции один к шести. Полученную жидкую кашицу следует выпить мелкими порциями в течение часа, а немного позже, но не позднее, чем через три часа, принять любое слабительное средство. В дополнение к лечению можно сделать очистительную клизму. Вред тыквенных семечек Вред тыквенных семечек не сравнится с их пользой. Однако при повышенной кислотности желудочного сока, при кишечной непроходимости не рекомендуется употреблять этот продукт в пищу. Немалый вред тыквенные семечки могут нанести зубам, так как лузганье семечек разрушает зубную эмаль.

Этот термин создан по материалам: Неболеем.нэт
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су