Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Термин: | Барвинок малый |
| Категория: | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Б |
| Дата добавления термина: | 18.02.16 14:00:15 |
| Термин прочитали: |
2 / 3 / 315
|
| За термин выдано: | 1 
|
Описание процесса приготовления:
Барвинок малый - вечнозеленый полукустарник с горизонтальным корневищем и шнуровидными придаточными корнями. Листья блестящие, кожистые. Цветки темно-голубые. Цветет в мае. Плоды — продолговатые листовки 3—5 см длиной. Все растение содержит 2—5% алкалоидов, основной из которых — винкамин. Для лечения используют траву барвинка, которую собирают во время цветения. Употребляют ее как вяжущее, сосудорасширяющее, кровоостанавливающее, противомикробное и ранозаживляющее средство.
В старину барвинок считался символом верности в любви. Вместе с васильком и любистоком он входил в букет символических трав, означавших страстную любовь. Барвинок собирали на лесных опушках или выращивали около дома. При этом когда барвинок брали для дальнейшего разведения с чужого огорода, то на земле оставляли кусок хлеба или деньги, чтобы он «не ушел» с огорода того, кто делится отроет ком. Барвинок, предназначенный для свадеб, нельзя было срывать на том месте, где брали цветок на венок покойнику. Обычно барвинок срезала невеста перед свадьбой. Венок из барвинка означал, что девушка находится на выданье и вскоре должна перейти в новое для нее состояние жены, женщины. Означал такой венок и разлуку с родителями. Использовался барвинок в любовной магии: по венку из барвинка гадали о замужестве. На Рождество хлебный каравай принято было украшать букетиком вечнозеленых веток барвинка, чтобы в новом году состоялась свадьба. Венок из барвинка клали на месте, где предполагалось строить дом. Иногда его использовали в похоронных обрядах: умерших молодыми незамужних девушек или неженатых мужчин, а также детей хоронили в венке из барвинка. Считалось, что барвинок оберегает от нечистой силы и сглаза. Коров окуривали дымом от сожженного барвинка, чтобы их не сглазила ведьма, козам давали в канун купальской ночи слизывать соль с примешенным к ней измельченным барвинком, чтобы нечистая сила не испортила коз. Считалось, что барвинок используют в своих черных делах колдуны и ведьмы. Например, говорили, что отвар из корней барвинка способен околдовать человека, если тот пройдет через то место, куда ведьма предварительно вылила отвар барвинка. Ведьма могла призвать к себе нужного человека с помощью барвинка, для этого она должна была заварить корни растения и, когда отвар закипит, позвать желаемого человека. Тогда неведомая сила поднимет призываемого человека и принесет его к ведьме. И сама ведьма, чтобы обрести свою известную возможность летать, должна была предварительно обмазаться соком барвинка.
В старину барвинок считался символом верности в любви. Вместе с васильком и любистоком он входил в букет символических трав, означавших страстную любовь. Барвинок собирали на лесных опушках или выращивали около дома. При этом когда барвинок брали для дальнейшего разведения с чужого огорода, то на земле оставляли кусок хлеба или деньги, чтобы он «не ушел» с огорода того, кто делится отроет ком. Барвинок, предназначенный для свадеб, нельзя было срывать на том месте, где брали цветок на венок покойнику. Обычно барвинок срезала невеста перед свадьбой. Венок из барвинка означал, что девушка находится на выданье и вскоре должна перейти в новое для нее состояние жены, женщины. Означал такой венок и разлуку с родителями. Использовался барвинок в любовной магии: по венку из барвинка гадали о замужестве. На Рождество хлебный каравай принято было украшать букетиком вечнозеленых веток барвинка, чтобы в новом году состоялась свадьба. Венок из барвинка клали на месте, где предполагалось строить дом. Иногда его использовали в похоронных обрядах: умерших молодыми незамужних девушек или неженатых мужчин, а также детей хоронили в венке из барвинка. Считалось, что барвинок оберегает от нечистой силы и сглаза. Коров окуривали дымом от сожженного барвинка, чтобы их не сглазила ведьма, козам давали в канун купальской ночи слизывать соль с примешенным к ней измельченным барвинком, чтобы нечистая сила не испортила коз. Считалось, что барвинок используют в своих черных делах колдуны и ведьмы. Например, говорили, что отвар из корней барвинка способен околдовать человека, если тот пройдет через то место, куда ведьма предварительно вылила отвар барвинка. Ведьма могла призвать к себе нужного человека с помощью барвинка, для этого она должна была заварить корни растения и, когда отвар закипит, позвать желаемого человека. Тогда неведомая сила поднимет призываемого человека и принесет его к ведьме. И сама ведьма, чтобы обрести свою известную возможность летать, должна была предварительно обмазаться соком барвинка.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су