Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Капуста маринованная со свеклой
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из овощей
Калорийность блюда:	низкая
Дата добавления рецепта:	15.02.11 12:42:23
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 666
За рецепт выдано:	2

Капуста - 2 вилочка (средних)
Свекла - 0,5 шт

Для рассола:
Вода - 1 литр
Сахар - 1 стакан
Соль - 2 ст. л.
Масло растительное - 0,5 ст.
Уксус 9% - 0,5 ст.
Лавровый лист - 2 шт
Гвоздика - по вкусу
Чеснок - 1 головка

Готовлю кипящий рассол: на 1 литр воды - стакан сахара, 2 ст.ложки соли, полстакана подсолнечного масла и полстакана уксуса 9%. Нашинкованную капусту перекладываю свёклой нашинкованной тонкой соломкой, добавляю специи: лавровый лист, гвоздику, чеснок и всё это заливаю кипящим рассолом. Когда все остынет - ставлю в холодильник. Есть можно уже через сутки, но вкуснее становится через 2-3 дня.

Этот рецепт создан по материалам: Поделилась подруга