Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат из спаржи и креветок
Категория:	Салаты / Из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	05.06.16 23:04:51
Рецепт прочитали:	4 / 236
За рецепт выдано:	1

Креветки - 300 г
Консервированная спаржа - 200 г
Морские моллюски в рассоле - 1/2 стакана
Сметана - 3 ст. л.
Майонез - 1 ст. л.
Паприка - 1 ч. л.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Листья салата, зелень укропа - по потребности
Сахар, перец и соль - по вкусу

1. Креветки отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, остудить, очистить от панциря, нарезать шейки маленькими кусочками и сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока.
2. Спаржу и моллюсков нарезать мелкими кубиками. Все смешать.
3. Взять 2 столовые ложки рассола от моллюсков, добавить сметану, майонез, паприку, оставшийся лимонный сок, соль, перец и сахар по вкусу, тщательно перемешать. Полученным соусом заправить креветки, спаржу и моллюски, поставить в холодильник на 15 минут.
4. Листья салата вымыть, просушить, выложить на блюдо, на них положить приготовленный салат из спаржи и креветок, посыпать мелко нарубленной зеленью укропа.

Этот рецепт создан по материалам: Дело вкуса
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су