Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Термин: | Трутовик клубненосный |
| Категория: | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Т |
| Дата добавления термина: | 04.09.16 10:16:05 |
| Термин прочитали: |
2 / 289
|
| За термин выдано: | 1 
|
Описание термина:
Трутовик клубненосный (Polyporus tuberaster)
Шляпка: шляпка имеет округлую, несколько вдавленную в центральной части форму. Диаметр шляпки от 5 до 15 см. при благоприятных условиях, шляпка в диаметре может достигать и 20 см. Поверхность шляпки имеет рыжевато-желтый окрас. Всю поверхность шляпки, особенно густо в центральной части покрывают плотно прижатые мелкие чешуйки коричневого цвета. Эти чешуйки образуют на шляпке симметричный узор. У зрелых грибов, это рельефный узор может быть не особо приметным.
Мякоть в шляпке очень упругая, резинистая, беловатая. В сырую погоду мякоть становится водянистой. Отличается легким приятным ароматом и не имеет особого вкуса.
Трубчатый слой: низбегающий трубчатый слой имеет радиальный узор, который образуют удлиненные поры. Поры не частые, довольно крупные, а если учитывать обычные характеристики других трутовиков, то поры просто огромные.
Порошок спор: белый.
Ножка: ножка цилиндрической формы, как правило, размещена по центру шляпки. У основания ножка немного расширяется, часто искривленная. Длина ножки до 7 см. Иногда ножка в длину достигает 10 см. Толщина ножки не более 1,5см. Поверхность ножки рыжевато-бурого цвета. Мякоть в ножке очень жесткая, волокнистая. Главной особенностью данного гриба является то, что у основания ножки можно очень часто обнаружить прочные тяжи, которые закрепляют гриб в древесном субстрате, то есть на пне.
Распространение: Встречается Клубненосный Трутовик с конца весны в течение всего летнего периода и примерно до середины сентября. Произрастает на останках деревьев лиственных пород. Предпочитает липу и прочие схожие породы.
Схожесть: Главным отличительным признаком Трутовика являются его крупные поры и центральная ножка. Так же можно определить Трутовик клубненосный по маленьким размерам его плодовых тел. По плодовым телам и отличают Клубненосный Трутовик от близкого ему Чешуйчатого Трутовика. Симметричный чешуйчатый узор на шляпке отличает его от мелкопористого практически гладкого Изменчивого Трутовика. Впрочем, род Polyporus включает множество видов, поэтому схожих грибов можно наверняка найти огромное множество.
Съедобность: Трутовик клубненосный считается съедобным грибом, но ровно настолько насколько он не горек и не ядовит. Возможно, его даже можно как-то приготовить, что человек не догадался, что он пытается съесть Трутовик.
Замечания: Зачастую плодовые тела этого гриба еще в молодом возрасте поедают какие-то неизвестные вредители, сложно найти целый не изъеденный экземпляр.
Шляпка: шляпка имеет округлую, несколько вдавленную в центральной части форму. Диаметр шляпки от 5 до 15 см. при благоприятных условиях, шляпка в диаметре может достигать и 20 см. Поверхность шляпки имеет рыжевато-желтый окрас. Всю поверхность шляпки, особенно густо в центральной части покрывают плотно прижатые мелкие чешуйки коричневого цвета. Эти чешуйки образуют на шляпке симметричный узор. У зрелых грибов, это рельефный узор может быть не особо приметным.
Мякоть в шляпке очень упругая, резинистая, беловатая. В сырую погоду мякоть становится водянистой. Отличается легким приятным ароматом и не имеет особого вкуса.
Трубчатый слой: низбегающий трубчатый слой имеет радиальный узор, который образуют удлиненные поры. Поры не частые, довольно крупные, а если учитывать обычные характеристики других трутовиков, то поры просто огромные.
Порошок спор: белый.
Ножка: ножка цилиндрической формы, как правило, размещена по центру шляпки. У основания ножка немного расширяется, часто искривленная. Длина ножки до 7 см. Иногда ножка в длину достигает 10 см. Толщина ножки не более 1,5см. Поверхность ножки рыжевато-бурого цвета. Мякоть в ножке очень жесткая, волокнистая. Главной особенностью данного гриба является то, что у основания ножки можно очень часто обнаружить прочные тяжи, которые закрепляют гриб в древесном субстрате, то есть на пне.
Распространение: Встречается Клубненосный Трутовик с конца весны в течение всего летнего периода и примерно до середины сентября. Произрастает на останках деревьев лиственных пород. Предпочитает липу и прочие схожие породы.
Схожесть: Главным отличительным признаком Трутовика являются его крупные поры и центральная ножка. Так же можно определить Трутовик клубненосный по маленьким размерам его плодовых тел. По плодовым телам и отличают Клубненосный Трутовик от близкого ему Чешуйчатого Трутовика. Симметричный чешуйчатый узор на шляпке отличает его от мелкопористого практически гладкого Изменчивого Трутовика. Впрочем, род Polyporus включает множество видов, поэтому схожих грибов можно наверняка найти огромное множество.
Съедобность: Трутовик клубненосный считается съедобным грибом, но ровно настолько насколько он не горек и не ядовит. Возможно, его даже можно как-то приготовить, что человек не догадался, что он пытается съесть Трутовик.
Замечания: Зачастую плодовые тела этого гриба еще в молодом возрасте поедают какие-то неизвестные вредители, сложно найти целый не изъеденный экземпляр.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су