Каталог рецептов



























 Спонсоры этой страницы:      

« следующий рецепт                              предыдущий рецепт»
   
Термин:

Лепиота гребенчатая (Зонтик гребенчатый)

Категория: КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Л
Дата добавления термина: 07.09.16 08:55:41
Термин прочитали: 3 / 281
За термин выдано: 1
Лепиота гребенчатая (Зонтик гребенчатый)
Описание термина:
Лепиота гребенчатая Lepiota cristata
Шляпка 2—5 см в ∅, у молодых грибов выпуклая, затем плосковыпуклая, с рыже-бурым бугорком, беловатая, покрыта концентрически расположенными коричневато-красноватыми чешуйками.
Мякоть тонкая, белая, на изломе и от прикосновения краснеющая, с неприятным вкусом и острым редечным запахом.
Пластинки свободные, частые, белые. Споровый порошок белый. Споры округленно-треугольные.
Ножка 4—8 см длины, 0,3—0,8 см ∅, цилиндрическая, к основанию слегка утолщенная, полая, ровная, гладкая, желтоватая или чуть розоватая. Кольцо на ножке пленчатое, белое или с розоватым оттенком, при созревании исчезающее.
Растёт в хвойных, смешанных и широколиственных лесах, на лугах, пастбищах, огородах. Плодоносит с июля по октябрь. Встречается и в Северной Америке. Растет он с июня по сентябрь октябрь на лугах, лесных опушках и лужайках, пастбищах. Обладает острым, редечным запахом и неприятным вкусом.
Гриб несъедобен, возможно, ядовит. Встречается по всей России и относится к подозрительным грибам. В западноевропейских определителях его иногда отмечают как ядовитый. Несмотря на свою некоторую схожесть с другими видами этой группы, он не обладает ни пищевой ценностью, ни съедобностью в любом виде. Случайное попадание в пищу приводит к тяжелым отравлениям, которые могут проявляться в виде рвоты и диареи, боли в животе, судорог и головных болей.
Зонтик гребенчатый — это яркий представитель семейства агариков. Данные представители лесной флоры отличаются склонностью к накоплению не только нескольких видов ядовитых веществ, но и радионуклидов, которые воздействуют на организм человека в отделенной перспективе.
Неопытные сборщики могут спутать его со съедобным грибом лепиотой щитковой.
Отличительная особенность — расположение на наружной стороне шляпки своеобразных наростов, которые образуют чешуйки в виде гребешка. Именно по этой причине гриб получил название гребенчатого.
С возрастом кольцо становится абсолютно не различимо. У особей, которые достигли финальной стадии развития, шляпка может быть полностью расправлена в виде вогнутого блюдца.
Мякоть быстро краснеет после любого повреждения. Таким образом, яды и токсины взаимодействуют с кислородом, находящимся в окружающем воздухе.
Гриб при срезе и разламывании обладает крайне неприятным запахом, который напоминает гнилой чеснок.
Этот термин создан по материалам: Энциклопедия грибов
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су
 


  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие термины, Вам необходимо зайти на сайт.



  Этот термин пока не содержит комментариев. Если вы решите написать комментарий, то ваш комментарий будет первым!