Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Термин: | Постия вяжущая |
| Категория: | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / П |
| Дата добавления термина: | 14.09.16 13:04:49 |
| Термин прочитали: |
6 / 20 / 494
|
| За термин выдано: | 1 
|
Описание термина:
Постия вяжущая – это очень неприхотливый трутовый гриб. Встречается повсеместно, привлекая внимание белой окраской плодовых тел.
Также этот гриб обладает очень интересной особенностью – молодые тела часто гуттируют, выделяя капли особой жидкости (как будто гриб «плачет»).
Постия вяжущая (Postia stiptica) – однолетний трутовик, имеет плодовые тела средних размеров (хотя отдельные экземпляры могут быть и довольно крупными).
Форма тел – различная: почковидные, полукруглые, треугольные, раковинообразные.
Цвет – молочно-белый, кремовый, яркий. Края шляпок – осторые, реже – притупленные. Грибы могут расти одиночно, а также группами, срастаясь между собой.
Мякоть очень сочная и мясистая. На вкус – очень горькая. Толщина шляпок может достигать 3-4 сантиметров, се зависит от условий произрастания гриба. Поверхность тел – голая, а также с небольшим опушением. У грибов в зрелом возрасте на шляпке появляются бугорки, морщинки, шершавости. Гименофор трубчатый (как и у большинства трутовиков), цвет – белый, может быть с небольшим желтоватым оттенком.
Сезон и местообитание гриба
Постия вяжущая (Postia stiptica) – гриб, который неприхотлив к условиям своего обитания. Чаще всего он произрастает на древесине хвойных пород деревьев. Редко, но всё-таки можно встретить постию вяжущую на деревьях лиственных пород. Активное плодоношение грибов этого рода происходит с середины лета и до самого конца осени. Идентифицировать этот вид грибов очень просто, ведь плодовые тела постии вяжущей очень крупные, и на вкус – горькие.
Постия вязкая плодоносит с июля по октябрь включительно, на пнях и отмерших стволах деревьев хвойных пород, в частности, сосен, елей, пихты. Иногда этот вид грибов можно увидеть и на древесине лиственных пород деревьев (дубов, буков).
Съедобность
Вяжущая постия (Postia stiptica) принадлежит к числу малоизученных грибов, и её многие опытные грибники считают несъедобным из-за вязкого и горького вкуса мякоти.
Сходные виды и отличия от них
Основным видом, сходным с вяжущей постией, является несъедобный ядовитый гриб аурантиопорус трещиноватый. Последний, правда, имеет более мягкий вкус, и произрастающий преимущественно на древесине лиственных пород деревьев. В основном трещиноватый аурантиопорус можно увидеть на стволах осин или яблонь. Внешне описываемый вид грибов похож на другие плодовые тела из рода Тиромицес либо Постия. Но у других разновидностей грибов вкус не такой вязкий и прогорклый, как у Постии Вяжущей (Postia stiptica).
Другая информация о грибе
На плодовых телах постии вяжущей часто появляются капельки прозрачной влаги, иногда имеющие беловатый цвет. Этот процесс называется гуттированием, и проявляется, в основном, у молодых плодовых тел.
Также этот гриб обладает очень интересной особенностью – молодые тела часто гуттируют, выделяя капли особой жидкости (как будто гриб «плачет»).
Постия вяжущая (Postia stiptica) – однолетний трутовик, имеет плодовые тела средних размеров (хотя отдельные экземпляры могут быть и довольно крупными).
Форма тел – различная: почковидные, полукруглые, треугольные, раковинообразные.
Цвет – молочно-белый, кремовый, яркий. Края шляпок – осторые, реже – притупленные. Грибы могут расти одиночно, а также группами, срастаясь между собой.
Мякоть очень сочная и мясистая. На вкус – очень горькая. Толщина шляпок может достигать 3-4 сантиметров, се зависит от условий произрастания гриба. Поверхность тел – голая, а также с небольшим опушением. У грибов в зрелом возрасте на шляпке появляются бугорки, морщинки, шершавости. Гименофор трубчатый (как и у большинства трутовиков), цвет – белый, может быть с небольшим желтоватым оттенком.
Сезон и местообитание гриба
Постия вяжущая (Postia stiptica) – гриб, который неприхотлив к условиям своего обитания. Чаще всего он произрастает на древесине хвойных пород деревьев. Редко, но всё-таки можно встретить постию вяжущую на деревьях лиственных пород. Активное плодоношение грибов этого рода происходит с середины лета и до самого конца осени. Идентифицировать этот вид грибов очень просто, ведь плодовые тела постии вяжущей очень крупные, и на вкус – горькие.
Постия вязкая плодоносит с июля по октябрь включительно, на пнях и отмерших стволах деревьев хвойных пород, в частности, сосен, елей, пихты. Иногда этот вид грибов можно увидеть и на древесине лиственных пород деревьев (дубов, буков).
Съедобность
Вяжущая постия (Postia stiptica) принадлежит к числу малоизученных грибов, и её многие опытные грибники считают несъедобным из-за вязкого и горького вкуса мякоти.
Сходные виды и отличия от них
Основным видом, сходным с вяжущей постией, является несъедобный ядовитый гриб аурантиопорус трещиноватый. Последний, правда, имеет более мягкий вкус, и произрастающий преимущественно на древесине лиственных пород деревьев. В основном трещиноватый аурантиопорус можно увидеть на стволах осин или яблонь. Внешне описываемый вид грибов похож на другие плодовые тела из рода Тиромицес либо Постия. Но у других разновидностей грибов вкус не такой вязкий и прогорклый, как у Постии Вяжущей (Postia stiptica).
Другая информация о грибе
На плодовых телах постии вяжущей часто появляются капельки прозрачной влаги, иногда имеющие беловатый цвет. Этот процесс называется гуттированием, и проявляется, в основном, у молодых плодовых тел.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су